martes, 6 de agosto de 2013

Pisto con huevo

¡¡¡Hola!!!

Acabo de empezar este blog y estoy un poco perdida, menos mal que está a mi lado mi hija Lucía porque si no madre mía... que locura, parece fácil desde fuera...
Hacía mucho tiempo que tenía unas ganas locas de tener un blog propio donde enseñaros mis recetillas y...creo que aquí va la primera, no seáis muy malos conmigo que es como si fuera el primer día de cole :)



Ingredientes: (4 personas aprox.)

  • 1 berenjena.
  • 1/4 de cebolla dulce.
  • 1 calabacín.
  • 3 o 4 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 o 4 pimientos verdes.
  • 1 avecrem de pollo o sal.
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante y otra 1/2 de pimentón dulce.
  • 1/4 de cucharadita de comino molido.
  • 1/2 paquete de tomate frito.
  • Aceite de oliva.
  • 4 huevos.

Preparación:

  1. Trocear todas las verduras previamente lavadas.
  2. Yo lo he hecho en la olla exprés, para ello echamos un poco de aceite de oliva en la olla y se empieza a echar la verdura a temperatura media. Primero echamos el pimiento, damos unas vueltecitas con la cuchara de madera,luego la cebolla, la berenjena, el calabacín y el ajo. Cuándo haya cogido un poco de color se le añaden los tomates troceados. Por último añadimos el tomate frito, el comino y el pimentón.
  3. Cerramos la tapa( depende de la olla los minutos que sepáis para que estén cocinaditos y jugositos)en mi caso con unos 10 minutos basta.
  4. Se abre la tapa, se añaden los huevos y se dejan cuajar.

La presentación es muy sencilla, para ello solo hay que tostar una rebana de pan de molde ( podeis utilizar el que se os vaya a poner ya durillo como he hecho yo) y con un cortador de galletas, cortais la figurita que más os guste.


Esta receta hay que agradecérsela a mis vecinos Rosenda y Manolo, ya que nos han dado estas ricas verduritas de su "huertecillo" que se han montado en casa. Así que este pisto, sabe a verdura de VERDAD jejeje

Pues nada, ainsss tantos nervios y ya está, aquí tenéis mi primera receta :)
Un besito de regalíz.


8 comentarios:

  1. ñaaaaam!! qué buena pinta!!

    el primer comentario en tu primer post! qué alegría!! seguro que el primero de muchos y de muchas recetas muy ricas =)

    http://www.lemonylimon.es/

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  2. ¡Muchísimas gracias!!!!!!!!! mas ilusión me ha dado a mí!!!

    Besazossss

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  3. Entre sus platos, y los dulces que nos deja Lucía ni operación biquini, ni nada de nada...pero que rico! :)

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  4. Entre sus recetas, y los dulces que nos deja Lucía... mi cocina va a ser una locura! Mucha suerte en su nueva faceta de blogger. :)

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  5. Entre sus platos, y los dulces que nos deja Lucía ni operación biquini, ni nada de nada...pero que rico! :)

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¡Hola! Me alegro que te hayas interesado por mis cositas y más aún que te hayas decidido a escribirme algo... ¡un besito!