martes, 1 de julio de 2014

Placas de tortilla al horno rellenas.

Buenas tardes,

ea pues ya estamos en julio así que seguimos preparando recetitas fresquitas y apetecibles para este tiempo. Hoy para cenar...


Ingredientes (4 o 6 personas)

  • 500 gramos de verduras (tipo ensaladilla o menestra).
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 huevos y una clara.
  • 60 gramos de queso rallado.
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo.
  • 1 paquete de palitos de cangrejo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Orégano.
  • Mayonesa.
  • Pimentón picante.
  • Hojas de apio.
  • Taquitos de jamón para adornar.
  • hojas de espinacas.

Preparación:
  1. Cocer las verduras y reservar.
  2. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos un poco los ajos partidos a trocitos pequeños, antes de que se doren incorporamos las verduras bien escurridas y con un poco de sal y orégano salteamos.
  3. Batimos los huevos con sal y un poco de sal de ajo , mezclamos bien y añadimos las verduras y el queso rallado. Vertemos en un molde cuadrado con papel de horno y horneamos a 200º unos 20 minutos, si no se cuaja podemos ponerle un poco el grill.
  4. Cortamos los palitos por la mitad, reservamos.
  5. Sacamos la tortilla del molde y cortamos cuadraditos.

Para emplatarlo yo he puesto una base de hojas de espinacas frescas, entre las dos capas he colocado palitos y mayonesa mezclada con un poco de pimentón. La he decorado con unos taquitos de jamón y una hojita de apio para darle un saborcito especial. ¿os apuntáis a cenarlo esta noche? Besitos.


9 comentarios:

  1. esos primero planos hacen la boca agua :)

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    1. Pues si,estaba tan rica como
      El agua....
      Besitos

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  2. Uma sugestão perfeita para os dias quentes.
    Esta uma delicia
    bjs

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  3. Que bueno!!! Parece una lasaña de tortillas, una idea muy buena.
    besos
    Cocinando con Montse

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    1. Montsemore, asi es, una lasaña muy rica !!!
      Besitos

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. hola!! me parece super original el relleno de las tortillas, y como queda presentado, que buena pinta tiene, yo tb me llevo tu idea, besos!

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¡Hola! Me alegro que te hayas interesado por mis cositas y más aún que te hayas decidido a escribirme algo... ¡un besito!